www.ribar.com.mk

Скоро имав прилика да спремам крап за ручек, па си го отворив форумов, ги прочитав рецептите од колегите рибари, направив најпроста комбинација од “крап на преспански начин“ со некои додатоци од другите рецепти (благодарност до Кирца) и на крај резултатот беше многу вкусен крап

Потребни продукти, покрај крапот

Сол и бибер



Малку вегета



Маслиново масло



1/2 литар бело вино



Сецкан морков



Сланина



Сецкан кромид



Сенф



Свежо набран магдонос



Крапот го ставаме во тава за печење, премачкана со маслиново масло, а самиот крап претходно го премачкуваме со мас. масло и сенф и го оставаме да отстои неколку часа.



Во меѓувреме, на тивок оган во маслиново масло ги пропржуваме кромидот, морковот и на крај ја додаваме ситно сецканата сланина, со додавање на сол, црн пипер и вегета.



Откако крапот ќе отстои, го полниме во внатрешноста со миксот од кромид, морков и сланина, преостанатиот дел од ставаме наоколу, и го шпикуваме крапот во засеците на телото со парчиња сланина. Околу насипуваме 150-200 мл бело вино.







Го дополнуваме со гранчиња свеж магдонос, а остатокот го редиме наоколу.



Го печеме во претходно загреана рерна на 200 степени, малку подолго од вообичаеното, односно околу 2,5 часа (крапот беше околу 5 кг)



Во текот на печењето неколку пати го прелеваме со сосот и додаваме по малку вино. Со крапот ви препорачувам бело или розе вино

Касно се сетив да го сликам, веќе ставив неколку парчиња во чинија



Добар апетит

_________________
Животот е досадното време помеѓу два риболовни излета...

Prekrasno

_________________
Големата риба во мала вода не живее

Filip top druze samo imam edno prasanje zasto slanina....

_________________

одлично спремен крап
нема сомнеж дека не бил вкусен
само ладно бубарче му е пратечи вокал на ваков печен крап

_________________
Риболовот не е хоби - тоа е животeн стил...

Појма неам Крсте, читав рецепти

_________________
Животот е досадното време помеѓу два риболовни излета...

ti fali lukce i limon vo tepsijata najglavnite dodatoci spored mene za aroma i vkus

nazdravje krapcheto
...pa sega sekoe naredno spremanje sve povkusno kje bide

_________________
TAPATTA JA LECHI DUSHATTA
mrtva dae-od reka dae!

Steta za krapot si trebal....C&R.....

_________________
JA KAKO MAL IMAV MLECNI ZABI A SEGA IMAM 3 ST.CROIX......
DA ZIVEE SPINOT.................................................

Компир одма еден бан опни на две недели да му слегне крапот

_________________
Podobro da si malku lud, otkolku da si malku pameten

ОФ- ОФ- ОФ-
ФИЛИП - Мераклиски-- ПРИПРЕМЕНО--
просто да му е жал на човек да чепне од рибата.

ПС.Сланината ПОСНА ли беше-- и пред некој ден со ДАРЕ -- КЛЕНОВИ--фативте на козјак ане КРАПОВИ:

_________________
Reporter of the Jear- 2012-,-13-,-14-,

Fishing is my lifestyle,my passion,my life.