| www.ribar.com.mk http://mail.ribar.com.mk/forum/ |
|
| Конзервирање на пченка?? http://mail.ribar.com.mk/forum/viewtopic.php?f=96&t=986 |
Страна 1 oд 2 |
| АвторCOLON | Dimitar [Саб Сеп 17, 2011 11:50 pm ] |
| Наслов на мислењетоCOLON | Конзервирање на пченка?? |
Оваа година еден колега од село ми посади пченка-шекерац и денес ми ја донесе и има сигурно 15-20 кг.Проблемот е во тоа што ако ја сварам нема каде да ја чувам бидејки во фрижидерот имам околу 10кг. пченка и 12-13кг семенки и наут(леблебија).Прашањето ми е дали има некој начин да ја конзервирам и да ја чувам пченката не замрзната,а да не скисне повеке од што треба. 
|
|
| АвторCOLON | sasokone [Нед Сеп 18, 2011 7:27 am ] |
| Наслов на мислењетоCOLON | Re: Конзервирање на пченка?? |
Откако ке ја свариш ја ставаш во тегли, ја покриваш со два прста од течноста што си ја варел, по желба додаваш адетиви мада не ти требааат и за крај пред затварање на теглата додека е сеуште жешка додаваш Конзерванс или Винобран. И си имаш сталажа полна со конзервирана пченка наместо со компот или слатко. Испробано цела година нема шанси да се расипе, кога ти треба земаш тегла и одиш на риболов и не се секираш дали ке ти скисне. Е сега може ке се јават некои екологисти дека е штетно за рибата, а ако не ни штети на нас тогаш на рибата уште помалку. :ugeek: |
|
| АвторCOLON | Vardarski [Нед Сеп 18, 2011 4:09 pm ] |
| Наслов на мислењетоCOLON | Re: Конзервирање на пченка?? |
Можеш и да ја чуваш сува и по потреба да си ја припремаш  .
|
|
| АвторCOLON | srdbregalnica [Нед Сеп 18, 2011 8:02 pm ] | |
| Наслов на мислењетоCOLON | Re: Конзервирање на пченка?? | |
Можеш и да ја чуваш сува и по потреба да си ја припремаш normalno koga ti treba,kolku sakas si varis i zemas .samo da ja isusis dobro i nemas kriza.
. |
||
| АвторCOLON | Dimitar [Нед Сеп 18, 2011 8:38 pm ] |
| Наслов на мислењетоCOLON | Re: Конзервирање на пченка?? |
Сум ја чувал и неварена ама обична пченка не шекерац бидејки шекерацот се бере додека е млад за да ја задржи млечта после се суши и се вари,ако ја чуваш подолго се расипува или "изведува" така викат кај нас,целата станува со дупчиња и...не знам да опишам ама не бива да се чува подолго време затоа прашам како може да ја конзервирам. saokone фала на советот. |
|
| АвторCOLON | Млад Риболовец [Нед Сеп 18, 2011 9:32 pm ] |
| Наслов на мислењетоCOLON | Re: Конзервирање на пченка?? |
dimitar za 15-20 kila kolku koreni imase posadeno |
|
| АвторCOLON | Dimitar [Нед Сеп 18, 2011 10:09 pm ] |
| Наслов на мислењетоCOLON | Re: Конзервирање на пченка?? |
Поима немам,јас купив 4 пакетчиња семе,а колу корења се не знам.Ке прашам утре па ке ти пишам. |
|
| АвторCOLON | Vardarski [Нед Сеп 18, 2011 10:41 pm ] | |
| Наслов на мислењетоCOLON | Re: Конзервирање на пченка?? | |
Сум ја чувал и неварена ама обична пченка не шекерац бидејки шекерацот се бере додека е млад за да ја задржи млечта после се суши и се вари,ако ја чуваш подолго се расипува или "изведува" така викат кај нас,целата станува со дупчиња и...не знам да опишам ама не бива да се чува подолго време затоа прашам како може да ја конзервирам.
Ако сакаш да ја чуваш сува преку цела година, треба да ја оставиш на корен да созрее и да се исуши. После тоа цели клавчиња излупени ќе си ги чуваш на суво место на провев, никако во затворени кеси, бидејќи тогаш доаѓа до мушичавење (тоа што го опишуваше ти погоре). Јас имам така чувано бела пченка (за човечка исхрана), што не беше садена од мене  , и се било ок, цела година. Поздрав |
||
| АвторCOLON | laguna644 [Саб Ное 19, 2011 9:39 pm ] |
| Наслов на мислењетоCOLON | Re: Конзервирање на пченка?? |
eve kako jas ja konzerviram pcenkata prvo ja ostavam da kisni vo voda 48sati ![[ img ]](http://media.snimka.bg/9691/025637402.jpg?r=0) potoa ubavo ja mijam pod silen mlaz voda ![[ img ]](http://media.snimka.bg/9691/025637465.jpg?r=0) otkako ke ja izmijam pcenkata zemam prazni tegli i do pola gi polnam so pcenka ![[ img ]](http://media.snimka.bg/9691/025637473.jpg?r=0) teglite do vrv gi polnam so voda i vo niv stavam seker i eden ml aroma po zelba ![[ img ]](http://media.snimka.bg/9691/025637492.jpg?r=) ![[ img ]](http://media.snimka.bg/9691/025637497.jpg?r=) teglite so pcenka ubavo gi zatvoram i gi stavam vo tendzere so voda pokrieni nad kapacite otprilika eden prst i gi ostavam da varat se dodeka pcenkata ne nabubri i ne ja ispie tecnosta.krajniot proizvod treba da izgleda vaka ![[ img ]](http://media.snimka.bg/9691/025637507.jpg?r=0) bistro i razgele na site se nadevam deka na nekoj mu pomognav |
|
| АвторCOLON | filip030682 [Саб Ное 19, 2011 10:03 pm ] |
| Наслов на мислењетоCOLON | Re: Конзервирање на пченка?? |
Problemot so skisnuvanje ili kvarenje na pcenka doadza koga se odi na dolgi kampanji vo toplite denovi,tvojot nacin e super i taka sigurno ke trae i po godina dena samo primer ako ti treba 10-15kg za 10dena ribolov kolku tegli se toa,tvojot nacin sigurno ke poprakticen dokolku se sprema pcenka za mamec pa taka so dodatoci na aromi da se prigotvi vo pomali tegli,Za pogolemi kolicini dokolku se ima masina za vakumiranje mislam deka taka e najproduktivno.Kokretno za prasanjeto na Dimitar vo vrska kako vareniot sekerec da go cuva na podolgo vreme ovoj nacin dobro ke mu vrsi rabota |
|
| Страна 1 oд 2 | Часовникот е според Македонско време или според зоната: UTC_OFFSET Etc/GMT-2 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|